O książce: 1990 / Broszura opowiada o organizacji posiłków na wycieczce turystycznej, biorąc pod uwagę złożoność trasy i rodzaj turystyki. Podsumowano doświadczenia zgromadzone przez turystów amatorów i poparte późniejszymi opracowaniami teoretycznymi. Podano metody sporządzania racji żywnościowych, selekcji, ewidencjonowania i przechowywania produktów oraz inne informacje przydatne turystom. W publikacji zawarto także zalecenia dotyczące monitorowania stanu fizycznego uczestników pieszych wędrówek. Materiały prezentowane są zgodnie z programami szkoleniowymi dla sportowców turystycznych i uczniów i są przeznaczone dla szerokiego grona sportowców turystycznych, uczniów szkół turystycznych, ich liderów, geologów, poszukiwaczy, podróżników i miłośników turystyki rodzinnej. Gospodynie domowe znajdą tu przydatne wskazówki, jak planować rodzinne posiłki w warunkach ograniczonego budżetu i braku jedzenia. Autorem jest Aleksiej Aleksandrowicz Aleksiejew – turysta z trzydziestoletnim doświadczeniem, właściciel szeregu publikacji na ten temat..